强化责任监管 保障春节食品安全

　　雅安日报讯“食品安全关乎百姓民生，强化马虎不得!”昨(24)日，责任市委常委、监管常务副市长刘光远，保障副市长徐旭就春节前食品安全问题分别对雨城区、春节荥经县进行实地调研检查。食品

　　上午，安全刘光远一行在听取相关单位负责人工作汇报的强化同时，重点查看了包括兴瑞肉业生猪屠宰场地、责任污水无害化处理间，监管九龙超市商品“检验报告”、保障商品标签，春节创业商城的食品猪肉售卖区、蔬菜区、安全家禽区，强化鼎宴食府的厨房、食品采购与进货验收台账等情况。

　　刘光远对相关单位在确保食品安全上所做的工作表示充分肯定，同时要求大家再接再厉，全过程、各环节、定期抽检食品，将安全措施落到实处。

　　刘光远强调，春节前是食品销售的高峰期，也是老百姓对食品安全非常关注的时候。保障老百姓节前饮食安全是各个部门的共同责任。要确保食品不出问题，出问题就要追究责任。

　　当天下午，徐旭带队先后实地查看了荥经塔山茶厂生产、包装车间的工作环境、卫生情况，宇虹超市食品区、食品进货台账，综合贸易市场卫生情况，以及荥经饭店相关证件、厨房卫生、库存室等。

　　徐旭对各单位在食品安全方面取得的进步表示肯定，并对可能出现的食品安全问题提出要求。

　　徐旭指出，食品安全是民生问题，也越来越受到老百姓重视。食品产业链长，食品安全涉及环节较多，各部门、单位要各司其职，结合当地实际、相互配合，狠抓各个环节;只有保住质量，才能留住市场。大家要从细节抓起，不要因小失大;要将机构建设放在首位，制度完善了，人员卫生安全也就做到位了;各生产、销售、餐饮服务单位要从长远打算，不要把食品安全当成应付突击检查，要切实落实在实际操作过程中，要将食品安全深入人心。

　　记者 蒋龙华